从中医角度看，家鸭多食水生动物 ，故其肉茯苓性甘寒 ，入肺胃脾经 ，具有滋补养生、健脾养胃 、补肾壮阳、去痨蒸热骨、消肿止热痢 、祛痰止咳等功能。烤鸭含有B族维生素和维生素E ，油酸的关键不是饱和脂肪和低碳饱和脂肪，容易消化吸收 。此外，烤鸭中的人体脂肪与其他动物脂肪不同 ，各种油酸的比例接近理想值 。其成分类似橄榄油，具有降低胆固醇的作用，特别适合患有主动脉粥样硬化的人群。
烤鸭在一般人群中是可食用的:
1.适合比较火爆，容易生气的人；低烧、虚寒体质、食欲差 、便秘 、水肿的人可以吃得更好。此外 ，适用于营养不良、产后气血不足、盗汗、遗精频繁 、月经稀少、咽干等症。
2.需要注意的是，发烧或者感冒的时候不要吃烤鸭。烤鸭虽然好吃，但是吃的时候要注意 。首先，发烧感冒的患者不适合吃鸭肉，否则可能会加重病情 。发烧感冒的时候喝鸡汤比较好；其次，慢性结肠炎的人要少吃 ，烤鸭味甜咸 ，吃了可能会加重肠炎；腹痛 、腹泻 、腰痛 、痛经等疾病的人也少吃烤鸭。
鸭肉性寒 ，具有滋阴健脾、养胃和水消肿的作用。夏天，每个人都遭受着夏日热邪的侵袭。他们吃得少，睡得少。他们瘦瘦的 ，滋补养生，不适合油腻 。所以鸭肉是夏季饮食中滋补养生的上品。夏天吃鸭肉不仅可以补充炎热季节对营养物质的过度消耗 ，还可以消除炎热对身体的不良影响。按照中医“热即寒”的治疗标准，鸭肉可以给热的容易上火的人吃。特别是低烧、体弱、食滞、便秘 、浮肿的人 ，多吃鸭肉更有益。
鸭肉比鸡胸肉重要 。很多人喜欢吃家鸭，尤其是涮羊肉。鹅肉和各种辅料包在各种小乱袋里味道不错。孕妇坐月子可以吃涮羊肉吗？鹅肉有很好的滋补养生的实用效果。既能健脾养胃 ，又能补肾壮阳。特别适合营养不良 ，生出幼稚血虚的女性。
孕妇可以吃鸭来滋补养生，但鸭凉，孕妇不宜多吃 。水肿发生时 ，鸭粥可以合理缓解水肿症状，不用担心副作用。然而，这并不意味着这些成分对孕妇是安全的 。比如有的孕妇天生体质不足，应该少吃；发烧感冒患者不宜服用。所以孕妇在吃之前 ，妈妈要了解她的身体状况，选择少吃还是不吃鸭。
